Zoe 2007-12-24 16:05
大冬天，窝在家吃红焖羊肉火锅
这大冷天的，吃点嘛呀，这两天被聚会搞得，还没聚，就天天流口水了，得了，干脆咱就吃火锅吧。)L-P A a$J1O;x r
'\&c1I/G"yc
可是这羊肉片，难呀，干脆，咱们就来个红焖羊肉火锅. [nsek
[img=500,363]http://lkcn.net/food/images/stories/2007/159043.500.jpg[/img]
%e'O;?S1V9~n Z4@o
先说说俺们家红焖羊肉的做法:)P+n cJw
'O9^"g'J,V
1.在超市买了一个羊肩,去骨剃肉.把肉切成大块.^ o q P
l.?%Q zr
!`*Y
ynT
2.炒锅中加油,油开后放入羊肉,加入啤酒(料酒),红油炒羊肉,（给孩子喂奶的妈妈们，把这个省了啊）羊肉炒变色后加入老抽,继续炒.f@1V yK$l.a
D9p7d}1JVi
3.放入十三香,姜粉,把肉炖一会,然后将汤锅中加入大约1.5升开水,放入桂皮,花椒,料,姜片,葱,肉桂,孜然,陈皮,丁香,沙仁,小茴香,草果(这些调料其实我就买了大包卤水料,里面全有,做东西的时候抓一把就行了),然后将羊肉倒入汤锅中中炖40分钟就行了.羊肉鲜肉,味道好极了，看看这汤，这肉，怎么样，再看看你的键盘，是不是快短路了？？？[img]http://lkcn.net/bbs/style_emoticons/default/wink.gif[/img] [img]http://lkcn.net/bbs/style_emoticons/default/wink.gif[/img] [img]http://lkcn.net/bbs/style_emoticons/default/wink.gif[/img]
