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日本海带清烧排骨的做法

[align=center][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2007/10/23/shlhy07102308.jpg[/img]
v R[] TPG 海带清烧排骨[/align]　　日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。
B5Sb'tb(`1]:g#O{U 　　冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
"x8Fn.aD] [b]　　原料：[/b]
j}+nr Zja0g 排骨700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、[url=http://www.scccjm.com/Get/chuancaipeiliao/165432690.htm]酱油[/url]和生姜适量。
uAIv TL(v4o9E"e [b]　　做法：[/b] LS[{4k
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　　1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
6?V.aR/M+M%c 　　2、将水倒掉或将浮沫去掉。 &v{ Fg#G`[W
　　3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。
3|"Aw]^3wv 　　4、萝卜切成小块。 "q6v,z
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　　5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。 `gy9_n/m{x1]
　　6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和[url=http://www.scccjm.com/Get/chuancaipeiliao/165432690.htm]酱油[/url]，继续用小火炖熟即可。 b!WT:SRw}.V C
　　7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。