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春节家宴----葱油鸡秘制方法

春节家宴----葱油鸡秘制方法*B.|W2nX8O
原料：光鸡一只（约二斤），姜茸二两钱，葱丝二两钱，花生油二两钱，麻油少许，精盐四钱，味精六钱，生粉六钱，米洒六钱，上汤二两钱。K6NCs+V+N|l/]
制法：1、将光鸡洗净，把姜、葱、三钱味粉、三钱米洒、二钱精盐等捞匀，拌入鸡膛内。I8s9rfWc
2、将鸡放在镬内蒸二十七分钟（十分钟翻转一次）。
O:kBq&G0ZI0EM 3、将熟鸡砌件上碟。将剩余味料及原汁打芡淋在鸡面。