<div align="center"><font face="宋体" size="5"><div align="center"><font face="宋体" color="#006400" size="5"><img src="images/smiles/agree.gif" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR:
pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=
screen.width-500;" />?土豆菠菜汤</font></div><table width="100%"><tr><td><font color="#006400"></font></td></tr></table><div align="left"><font face="宋体" size="4"><p></p></font></div></font></div><table width="100%"><tr><td><font color="#006400"></font></td></tr></table><div align="left"><font face="宋体" size="4"><p><font color="#006400"> 用土豆做汤的人极少，偶除了自己家还真没在别处见过。所以，偶把偶妈妈的“祖传秘方”公布，为的是让更多人享受到那非常非常好喝而且少见的好汤。 </font></p><p><font color="#006400"> 材料：土豆半个、菠菜半捆、面粉、淀粉、葱调味料：醋，盐，油（建议用粟米油或橄榄油） </font></p><p><font color="#006400"> 做法： </font></p><p><font color="#006400"> 1、把土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌 </font></p><p><font color="#006400"> 2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到土豆香气（可以炸出一点胡嘎巴）。 </font></p><p><font color="#006400"> 3、倒掉多余的油，加2至3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的芡，然后煮一会等土豆比较面了出锅。 </font></p><p><font color="#006400"> 窍门与特点 </font></p><p><font color="#006400"> ★最大的窍门是那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。 </font></p><p><font color="#006400"> ★土豆一定要先炸，否则不好喝。此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，土豆经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。 </font></p><p><font color="#006400"> 试一试，特别是对于爱吃土豆的人，保证别有一番风味。</font></p></font></div><!--editpost--><br /><br /><br /><div><font class='editinfo'>此帖由 maishu 在 2006-09-04 13:35 进行编辑...</font></div><!--editpost1-->
