烩牛筋
在泰山店买到冰冻牛筋，好吃，但是要有耐心。( m9 g* K( _5 X& k
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洗干净，用个稍大点的锅， 加水盖过，加进你手边有的卤料，比如葱，姜 ， 八角，花椒 ， 料酒，等，另外少点盐。大火烧开，后放小，焖煮2小时以上，到牛筋变成有些透明， 取出凉。
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凉好的牛筋， 切段，用炒锅， 加青椒，尖辣椒，洋葱等，加酱油，料酒，盐调味，炒匀，出锅，
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3 ~# u; R7 Z7 N9 m. b就白米饭。
