<a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_1.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408695.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>雪中送炭 (图1)<br> 所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤圆，就是最佳的吃法。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_2.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408696.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>玫瑰椰露汤圆 (图2)<br> 单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_3.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408697.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>香蕉奶皇汤圆 (图3)<br> 奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果差。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_4.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408698.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>桂花南瓜汤圆 (图4)<br> 南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。<br> <br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_5.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408699.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>翡翠汤圆 (图5)<br> 新年吃得太饱太腻，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤圆都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆的看法大为改观。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_6.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408700.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>菠菜花生蓉汤圆 (图6)<br> 菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用。 <br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_7.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408701.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>燕窝红宝石汤圆 (图7)<br> 云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。 <br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_8.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408702.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>定心汤圆 (图8)<br> 可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_9.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408703.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>山珍珠翡翠汤圆 (图9)<br> 山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。<br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_10.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408704.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=
screen.width-500;" /> <br></a><br>金陵雨花汤圆 (图10)<br> 搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。 <br><br><a href="http://astro.qq.com/a/20050218/000060_11.htm" target="_blank"><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408706.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR:
pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br></a><br>青豆蓉汤圆 (图11)<br> 上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于
香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。 <br><br><img src="http://img1.qq.com/astro/20050218/1408707.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br>平海汤圆 (图12)<br> 对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。
