重庆火锅早就全国闻名，遍地开花，但要吃正宗的重庆火锅，只能在重庆吃，不必到装修豪华的大店，只消到零散于街头巷尾的小店，更具风味。重庆火锅又分好几种，目前比较热销的是胖子妈蟮鱼火锅、临江门洞子火锅、临江门烂火锅等，别看它们店面一般，但味道绝对正宗，一点不掺假。 <br> 重庆美食与美景相连，南山的泉水鸡一条街、歌乐山的辣子鸡一条街、磁器口的毛血旺一条街等，让你口水流个够。 <br> 如果想尝尝重庆小吃，最好不过是去解放碑八一路好吃街了，口水鸡、鸡丝豆腐脑、
东东包、凉面、川北凉 粉、卤水鸭掌、酸辣粉等，让你吃够了还会兜着走，只恨自己的肚子不够大<br><img src="http://www.chongqingok.com/web/fwys/upload_images/20040421174539_463.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br><img src="http://www.cq.xinhuanet.com/eat/xin_02beff3d76dd4aec806a5739c68f3d25_15.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR: pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=
screen.width-500;" /> <br><img src="http://www.tourernet.com/images/p962.jpg" border="0" onclick="javascript:window.open(this.src);" alt="" style="CURSOR:
pointer" onload="javascript:if(this.width>screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" /> <br>重庆人酷爱火锅，重庆人也发展了传统火锅。一口普普通通，家家户户天天都有离不开的锅，到了想象力丰富的山城人手中，变得那么有声有色，有乐有谱，那么富有活力。北京的涮羊肉进入山城，摇身一变成了羊肉汤锅，兰州的牛肉汤锅被山城人改造为全牛火名锅，带着贵州乡土气息的花江狗肉曾经风靡一时。啤酒鸭、乌江鱼、海鲜汤锅、药膳汤锅……由山火锅发生而出的食发展到今天，可以说进入了它的全盛时期。<br>麻、辣、烫、鲜香的火锅，虽然是山城的土产，但它以色香味具佳的内函冲出重庆、杀出四川盆地并走向世界。北京、上海广州、深圳、南端的海口、东北的格尔木……到处都可闻到山城山锅飘出的牛油香味。日本的东京、美国的华盛大顿、北欧的瑞典、泰国的曼谷、缅甸的仰光……无论是西方的发达国家还是第三世界国家，都有了山城火锅的一席之地。 [s:7]
